Michel JAKOBIEC is ere-directeur van het Conservatorium van de stad Doornik. Hij voltooide daar zijn pianostudie met grote onderscheiding in de klas van meester André DUMORTIER.
Naast zijn wetenschappelijke en pedagogische studies behaalde hij met grote onderscheiding een diploma operazang aan het Koninklijk Conservatorium van Bergen, waar hij jarenlang docent zang en stemvorming werd voor studenten van de klassen zang en woordkunst.
Hij bleef zeer geïnteresseerd in pedagogiek en verliet geleidelijk zijn functie als leraar wetenschappen om zich toe te leggen op muziekonderwijs (middelbare scholen en opleiding van toekomstige leraren en gespecialiseerde opvoeders aan de École Normale de l’État in Doornik) en zang aan het Conservatorium van Doornik.
Als actief lid van de Commission de Chant Choral (commissie voor koorzang) van de Confédération Musicale de France (Franse muziekbond), baritonsolist en erkend koorleider, staat hij aan de basis van talrijke muzikale projecten waarbij amateurkoren samenwerken met orkesten, jonge solisten en gerenommeerde dirigenten (Musique des Guides, Orchestre de Lille, Orchestre du Bolchoï, enz.).
Hij is de oprichter van nationale Franse stages voor koorleiderschap en medeauteur van het boek “Le répertoire du chœur mixte amateur” (Het repertoire van het gemengde amateurkoor).
Hij wordt vaak gevraagd als jurylid of juryvoorzitter bij diverse internationale koorwedstrijden.